食品包装纸盒是现在餐饮中比较流行的包装盒，既环保又有创意。目前市场上常见的定制食品包装纸盒主要有筒状包装盒，其特点是在成型过程中，盒盖与盒底需要折叠组装(或粘合)固定或密封，多为单一结构(展开后的结构为一个整体)，盒体侧面有胶口。纸盒的基本形状是四边形，也可以在此基础上展开成多边形。
而且筒状包装盒的盒盖结构是盒盖是人们盛放商品的入口，也是消费者拿取商品的出口，所以结构设计要求组装简单，开启方便，既能保护商品又能满足特定包装的开启要求，如多次开启或一次性防伪开启。管状包装箱的箱盖结构主要有以下几种方式。
插入式旋盖式:其盒盖有三个旋盖部分，主盖有一个伸出的舌片，这样可以插入盒体内起到密封作用。设计时应注意旋盖的咬合关系。这种盖子在管状包装箱中应用最为广泛。
锁入式:这种结构通过前后两侧的摇盖插入锁紧使密封牢固，但组装和开启有些麻烦。
插件锁:插件和锁的结合。其结构比插电式摇杆更坚固。
双保险插接式旋盖:这种结构使旋盖双咬合，非常牢固，旋盖与盖舌之间的咬合口可以省去，更便于反复开启和使用。
密封式:这种粘接方式密封性能好，适合自动化机器生产，但不能反复开启。主要适用于包装粉状、颗粒状商品，如洗衣粉、谷物等。一旦打开，就不能重复使用。
一次性防伪型:这种包装结构的特点是使用齿形切割线，在消费者打开包装时可以破坏包装结构，防止人们重复使用包装进行假冒活动。这种包装盒主要用于药品包装和一些小食品包装，如薄膜包装/纸巾包装盒，目前也采用这种开启方式。
前压封口:利用纸张耐折、韧性强的特点，采用曲线折线，压下压翼即可封口。这种结构组装、打开、使用都非常方便，最节省纸张，也最美观大方，适合包装小商品。
连续摆翼嵌套式:这种锁紧式包装结构美观，装饰性强，但手工组装打开麻烦。适用于礼品包装，应用于喜糖盒和圣诞礼盒。
管状包装盒的底部结构:盒子的底部承受着商品的重量，所以强调牢固性。另外，无论是机器灌装还是手工灌装，结构简单、组装方便都是灌装商品时的基本要求。管状包装箱的底部主要有以下几种方式。
插入式自锁底:管状包装盒底部的四个翼部是为了让它们相互咬合而设计的。这种咬合是通过“分”和“插”两步完成的。易于组装，并具有一定的承载能力，因此广泛应用于管状包装盒。
自动锁底:自动锁底包装箱采用预粘合加工方式，但粘合后仍可展平。使用时，只要打开盒体，盒底就会自动回到锁定状态。使用起来极其方便，省时省力，承载能力好，适合自动化生产。通常，这种设计结构被选择用于高重量物品的包装设计。
双插座后盖:结构与插盒盖完全相同。这种设计结构使用方便，但承载能力较弱。通常适用于包装食品、文具、牙膏等小型或轻型商品。这是包装盒最常见的设计结构。
墙底密封结构是将管状填料盒的四个摆动翼设计成具有隔墙功能的结构。组装后，箱体内部会形成隔断墙，有效地将商品分隔固定，起到良好的保护作用。同时，墙体与箱体为一体，可有效节约成本，这种包装箱结构抗压强度高。
其他演化结构:根据以上常用的基本包装盒结构模型，通过设计可以演化出其他结构形式。
托盘式包装盒结构是通过在其周围折叠、咬合、插入或粘合纸板而形成的纸盒结构。这种包装盒通常在盒底没有变化，主要的结构变化体现在盒体上。托盘式包装盒一般高度较小，打开后商品展示面较大。这种纸箱包装结构多用于包装纺织品、服装、鞋帽、食品、礼品、工艺品等商品，其中以天花板和飞机箱的结构形式最为常见。